Branschdagarna, 6 – 7 februari, erbjuder intresserade personer och företag att bekanta sig med det nya yrket och utbildningen inom mathantverk. Dagarna erbjuder ett ”smörgåsbord av möjligheter”. Pröva på workshops inom de 6 inriktningarna: Cidertillverkning (frukt och bär), surdegsbröd (spannmål), gårdsglass, ost (mjölk), fiskförädling, fermentering av grönsaker (grönsaker, örter och svamp) samt köttförädling. Det erbjuds även föreläsningar, bla med Mattias Dernelid, och nätverkande inom branschen. VÄLKOMMEN!
↧